Sfogliotti con salsiccia e broccoletti

Per prima cosa lavate bene i broccoletti, togliendo le parti più dure. Quindi fateli appassire con un fondi di olio insaporito con uno spicchio di aglio. Salate quando avere terminato il piatto e i broccoletti sono ben cotti.

A parte cuocete le salsicce: io le ho semplicemente fatte in padella con un filo di acqua per levare il grasso. Ma se volete che siano più saporite fatele arrostire con un filo di olio.

Prendete la sfoglia, stendetela e dividetela prima in due parti con un coltello, quindi fate diverse striscoline della dimensione di almeno 3 cm.

Disponete su ogni striscia di sfoglia i broccoletti.

Quindi tagliate le salsicce a tocchetti e disponetele accanto ai broccolette.

Arrotolate ogni striscia fino a fare un pacchettino ben chiuso!

Disponete un rotolino dopo l’altro su della carta forno.

Continuate e fare rotolini ripieni finché non avete terminato la sfoglia. Quindi mettete in forno ventilato a 180 gradi per una mezz’ora. Controllate che la sfoglia sia cotta anche alla base. Qualora non fosse ben cotta con una pinza da cucina rivoltate i rotolini e metteteli per qualche minuto sotto il grill: in questo modo saranno cotti uniformemente.

Ed ecco i nostri golosi rotoli di sfoglia, salsiccia e broccoletti pronti per essere gustati.

Questi sono #rustici che spariscono in fretta! L’uno tira l’altro!!! Quindi buon appetito!!! 😀