L’insalata di pollo è un piatto delizioso, che si può gustare nelle calde giornate estive, proporre in una cena a buffet, o ancora offrirlo come antipasto veloce qualora degli amici di presentassero a casa senza preavviso. E’ un piatto freddo che può essere accompagnato con delle ottime BRUSCHETTE!
Ingredienti
verdure per bollito (1 pomodoro, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla)
fettine di pollo (almeno 2 hg per persona)
1 busta di insalata
sale q-b.
olio evo
maionese
ketchup
Passaggi
Dopo aver lavato le verdure, preparare tutti gli ingredienti su un tagliere così da avere tutto pronto. Tagliare le fette di pollo a striscioline.
Mettere le verdure all’interno di un capiente tegame insieme al pollo. E far cuocere, come fosse un brodo, affinché il pollo si insaporisca bene con gli aromi delle verdure.
A parte preparare in una ciotola la salsa con cui andremo a condire l’insalata di pollo. Unire la maionese con il ketchup.
Mischiare bene la maionese con il ketchup.
Preparare in una vaschetta dell’insalata.
Aggiungere all’insalata il pollo che avremo fatto raffreddare. Non mettete il pollo caldo con l’insalata, altrimenti si ammoscerà tutta! Le foglioline devono restare verdi e polpose! 🙂
Aggiungere la salsa al pollo e all’insalata e mischiare il tutto. Assaggiare e salare a piacere.
Il piatto va servito freddo! E’ ottimo e tutti lo adoreranno! 😀
Sora Nina è sempre con voi! 😀
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Dosi variate per porzioni
