Il ciambellone è un dolce semplice e versatile da preparare; ideale per la colazione, ottimo per la merenda. La cottura anziché nel forno l’ho fatta nel fornetto versilia; questa è un ottima soluzione se non volete utilizzare il forno.
Ingredienti
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4 Uova
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230 g Farina 0
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20 g Farina di mais
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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1 cucchiaino Bicarbonato
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100 ml Olio di semi
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200 ml Latte
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1 cucchiaino Estratto di vaniglia
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3 cucchiai Cacao amaro in polvere
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Mandorle in scaglie
Preparazione
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Montate le uova con lo zucchero,aggiungete il latte, l’olio, la vaniglia e le farine mescolate con il lievito e il bicarbonato.
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Imburrate il fornetto e versate metà dell’impasto.
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All’impasto rimasto aggiungete il cacao amaro e versatelo nello stampo: ricoprite con le lamelle di mandorla.
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Posizionate uno spargifiamma sul fornello più piccolo; mettete il fornetto con il coperchio a cuocere con la fiamma alta. Dopo 5 minuti abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere 50 minuti.
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