Torte di mele ne ho già fatte tantissime ma questa tota di mele cremosa è una vera scoperta 🙂 E’ buonissima e ha consistenza fantastica, dolce, cremosa e……sorpresa, senza zucchero aggiunto!!! Eh si, perché questa torta di mele cremosa è dolcificata solamente dalle mele e dallo yogurt alla vaniglia, se la volete senza zucchero utilizzate quello senza zuccheri aggiunti o fatelo voi in casa, questo la rende ideale anche se si è a dieta 🙂
Ho trovato questa ricetta sul mensile “le ricette perdipeso”
Ingredienti per la torta di mele cremosa
Dosi per 8 persone
1 kg di mele bio + 1 per guarnire
2 yogurt alla vaniglia (senza zucchero)
2 uova
2 vasetti di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
Ho frullato le mele private del torsolo insieme allo yogurt, mi raccomando iniziate a frullarne poche alla volta altrimenti farete molta fatica.
Una volta frullate le mele e lo yogurt ho aggiunto delicatamente le uova sbattute e la farina mescolata allo lievito.
Ho tagliata la mela rimasta a fettine sottile.
Ho versato il composto (che risulta molto liquido per la presenza di mele frullate) in una teglia rivestita di carta forno, ho ricoperto con le fettine di mela e ho infornato a 180° per 40/50 minuti.
La torta di mele cremosa è deliziosa
Buon appetito
Questa torta è a basso indice glicemico quindi me la posso concedere anche se sono a dieta
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