A chi non piacciono i dolci al cioccolato? Io li adoro ma sono a dieta e quindi non me li posso permettere però quando vengono a casa le amiche non posso tirarmi indietro e quindi preparo questi nocciotelli golosi e molto cioccolatosi. Una di loro è intollerante al lattosio e quindi li preparo con una sfoglia senza lattosio e senza uova e la Nocciolata della Rigoni Asiago senza latte come farcitura
Questa ricetta è facile e veloce ma a condizione di avere della sfoglia già pronta in casa 🙂 e io ne ho sempre un panetto in frigo pronta all’uso 🙂 se la devi preparare inizia il giorno prima perchè deve stare tutta la notte in frigo.
Sei curiosa di sapere come li ho realizzati? Seguimi in cucina
Nocciotelli golosi e cioccolatosi
Per la sfoglia
- 250 grammi di farina
- 125 grammi di margarina
- 250 grammi di yogurt alla soia
Per il ripieno
- 150 gr gocce di cioccolato fondente senza latte
- 100 ml di panna vegetale
- 1 barattolo di nocciolata senza latte
- latte di mandorla per spennellare
- zucchero a velo
- Per la sfoglia io uso questo procedimento,
- Stendere la sfoglia abbastanza sottile
- Ricoprire metà della sfoglia con le gocce di cioccolato
- Ripiegare la sfoglia libera sulle gocce di cioccolato e passare il mattarello in modo da sigillare i bordi e incorporare bene e gocce di cioccolato
- Tagliare la sfoglia in 4 parti
- Mescolare la Nocciolata con la panna vegetale e metterne 2/3 cucchiai su ogni rettangolo
- Chiudere i nocciotelli golosi a sacchettino
- Spennellare i sacchettini con il latte di mandorle
- Infornare a 170° per 20 minuti (ogni forno ha i suoi tempi quindi controllate sempre e sfornate quando sono asciutti e dorati)
- Sfornare, far raffreddare e spolverare con zucchero a velo
I nocciotelli golosi sono pronti
Buon appetito
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