Cosa c’è di meglio al mattino che fare un’abbondante colazione con cappuccio e brioche? Se poi è farcita di crema di nocciole è ancora meglio. Oggi vi svelo il mio segreto…..invece di andare al bar mi preparo in pochi minuti le mie Merendine farcite con crema di nocciole, golosissime, più sane e molto più economiche.
La mie merende farcite con crema di nocciole Rigoni di Asiago vanno a ruba, piacciono a grandi e piccini e sono naturali in quanto la nocciolata ha una composizione rigorosamente biologica, non è sottoposta a processi chimici, non contiene additivi, né coloranti, né aromi artificiali. La mia scelta ricade su questa crema spalmabile perchè Nocciolata Rigoni di Asiago non contiene olio di palma e grassi idrogenati, né aromi, conservanti e coloranti.
L’involucro di croccante sfoglia racchiude un cuore morbido e goloso
Seguimi in cucina ti racconto come preparare in pochi minuti le merendine farcite con crema di nocciole
Ingredienti per 6
merendine farcite con crema di nocciole
1 rotolo di pasta sfoglia
1 barattolo di nocciolata Rigoni di Asiago
4 cucchiai di latte
50 gr di zucchero a velo
zucchero semolato q.b.
- Tirare fuori la pasta frolla dal frigo
- Se non è ancora stesa stenderla sottile alcuni millimetri 2/3
- Ricavare dalla sfoglia 6 cerchi con un coppapasta da 10/15 cm di diametro
- Mescolare la nocciolata con metà del latte fino a farla incorporare bene
- Mettere la nocciolata al centro di ogni cerchio
- Chiudere i cerchi e pressare i bordi con i rebbi di una forchetta in modo che non si aprano in cottura
- Mescolare in una tazzina il latte rimasto con lo zucchero a velo e spennellare bene la superficie delle merendine farcite
- Spolverare la superficie con abbondante zucchero semolato
- Scaldare il forno a 180°
- Infornare le merendine farcite con crema di nocciole per circa 15 minuti (controllate la cottura perchè varia da forno a forno) devono dorare e diventare bei croccanti
- Sfornare e se gradite spolverare con zucchero a velo o cocco rapè
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