La focaccia genovese è materia mia, come si può non adorarla?

Io seguo la ricetta del blog Viva la focaccia, un blog meraviglioso per chi ama il pane, la pizza e gli impasti, vera fonte di ispirazione, andate a farci un giro e non ve ne pentirete!

http://vivalafocaccia.com/2009/09/21/video-ricetta-focaccia-genovese-ingredienti/

(Per visualizzare il link evidenziatelo, tasto destro, apri link)

Queste due focacce sono fatte, la prima con cottura nel forno a legna, la seconda nel forno elettrico di casa, buone tutte e due ma quella nel forno a legna non ha paragoni. Detto ciò andate a visitare la pagina facebook Il forno a legna, troverete delle interessanti ricettine tratte dal libro “Il forno a legna di M.Balleari e G.Traverso, ed.San Giorgio”.

Non vi scrivo la ricetta perchè come vi ho detto non è farina del mio sacco, ma è presa da Viva la focaccia, che assolutamente merita una visita.