Ho imparato che quando mi sento giù di morale devo cercare di far qualcosa che mi da quella grinta per affrontare meglio ogni cosa. Allora allaccio il grembiule e mi metto all’opera nello sperimentare ricette, modificarle, perché ogni tanto ad ogni ricetta c’è quel pizzico in più che fa il particolare. Se anche tu hai nipotini un pò impiciosi vedi che questo ciambellone fa per te.
Ingredienti
Quello che ti consiglio è di prepararti tutti gli ingredienti in modo che tutto diventa più semplice e veloce.
- 5uova medie
- 300 gZucchero
- 500 gFarina 00
- 250 mlLatte
- 1 bicchiereOlio di semi di arachide
- 1Buccia di 2 Limoni
- 2 bustineLievito
- 1 bustinaVanillina
- 1 pizzicoSale
Strumenti
Prepara tutti gli strumenti necessari
- Tortiera da ciambella 26 cm.
- 1 Bicchiere di carta
- Setaccio
- Bilancia pesa alimenti
- Ciotola
- Cucchiaio
- Cucchiaio di legno
- Sbattitore
Preparazione
Allacciate il grembiule e viaaaaa…
Per prima cosa accendi il forno ventilato a 170°. Imburrati la tortiera e metti da parte. Nella ciotola metti le uova intere e un pizzico di sale, le bucce grattugiate di limone e inizia a sbattere e aggiungi lo zucchero. Continua a sbattere per circa 5/10 minuti, aggiungi l’olio e continua a sbattere. Aggiungi a poco a poco la farina, la vanillina e il latte. Quando il composto è bello liscio aggiungi le bustine di lievito. Sbatti fino a quando il lievito non si è ben incorporato. Ecco il ciambellone è pronto per essere messo nella tortiera, aiutati con un cucchiaio di legno o con la marisa e inforna per circa 30 minuti a forno ventilato, programma per dolci a 170°. Trascorso il tempo fai la prova stecchino, se risulta asciutto tira il tuo dolce dal forno altrimenti procedi per altri 10 minuti, controllandolo di tanto in tanto. (Se vedi che si colora troppo coprilo con un foglio di carta d’alluminio). Una volta pronto, lascialo raffermare per 20 minuti, poi piano piano mettilo su un bel piatto e se è completamente freddo spolverizzalo con lo zucchero a velo… Sicuramente piacerà a tutti.
Vi dico una cosa, questo ciambellone l’ho portato come merenda ai miei bimbi del catechismo, e non hanno lasciato neanche una fetta, anzi volevano non il bis ma il tris…
Con l’amore tutto viene bello…
Per prima cosa accendi il forno ventilato a 170°. Imburrati la tortiera e metti da parte. Nella ciotola metti le uova intere e un pizzico di sale, le bucce grattugiate di limone e inizia a sbattere e aggiungi lo zucchero. Continua a sbattere per circa 5/10 minuti, aggiungi l’olio e continua a sbattere. Aggiungi a poco a poco la farina, la vanillina e il latte. Quando il composto è bello liscio aggiungi le bustine di lievito. Sbatti fino a quando il lievito non si è ben incorporato. Ecco il ciambellone è pronto per essere messo nella tortiera, aiutati con un cucchiaio di legno o con la marisa e inforna per circa 30 minuti a forno ventilato, programma per dolci a 170°. Trascorso il tempo fai la prova stecchino, se risulta asciutto tira il tuo dolce dal forno altrimenti procedi per altri 10 minuti, controllandolo di tanto in tanto. (Se vedi che si colora troppo coprilo con un foglio di carta d’alluminio). Una volta pronto, lascialo raffermare per 20 minuti, poi piano piano mettilo su un bel piatto e se è completamente freddo spolverizzalo con lo zucchero a velo… Sicuramente piacerà a tutti.
Vi dico una cosa, questo ciambellone l’ho portato come merenda ai miei bimbi del catechismo, e non hanno lasciato neanche una fetta, anzi volevano non il bis ma il tris…
Con l’amore tutto viene bello…
In un sacchetto per alimenti o in un semplice contenitore per 4/5 giorni.