PANCAKES CON FARINA DI CASTAGNE, quando si hanno a disposizione degli ingredienti di qualita’, preparare delle ricettine gustose, diventa semplice e da tanta soddisfazione, ecco la mia ricetta…
Curiosita’: i pancake sono delle frittelle dolce oppure salate, tipiche della cucina anglosassone. Di solito vengono servite per colazione, cotte su apposite piastre, nel mio caso in un tegame, e servite con marmellate, cioccolato o salse, si puo’ spaziare, usando la fantasia
Sponsorizzato da Olio evo il Merlo
Ingredienti
- 200 gfarina di castagne
- 150 mllatte
- 50 mlacqua
- 1 cucchiaioolio evo
- 1/2 bustinalievito per dolci
- 2uova
Preparazione dei pancakes cpon farina di castagne
PANCAKES CON FARINA DI CASTAGNE, questa e’ una preparazione super veloce, che pero’ vi dara una gran soddisfazione, perche’ il gusto ed il profumo sono davvero unici.
Prendiamo una terrina, ci mettiamo la farina di castagne, io ho scelto L’ Apparitoio, con castagne dell’ Amiata spettacolari, le uova ed iniziamo a mescolare con una frusta, aggiungiamo poi il latte, l’ acqua ed infine l’ olio evo Il Merlo, maremmano, gustoso e profumatissimo.
Mescoliamo bene il tutto, ottenendo cosi un composto liscio, soffice e senza grumi. Prendiamo una padella, la ungiamo con un po’ di olio, ed iniziamo a cuocere i nostri pancakes, che saranno davvero soffici e profumati anche il giorno dopo qualora vi avanzassero.
Un po di zucchero a velo ed eccoli pronti, io ho aggiunto dei fichi caramellati, di Chef Service, che secondo me si abbinano benissimo a questa ricetta, ma voi potete gustarli con quello che vi piace, anche in purezza.
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