CROSTATA DI HALLOWEEN CON CREMA DI NOCCIOLE, e’ stata pensata per tutti quei bambini, molti ormai che amano questa festa anche se non appartiene alla nostra tradizione. Pensata grazie alla mia collaborazione con l’ Azienda SODANO, specializzata nella coltivazione, raccolta, lavorazione, trasformazione, confezionamento e commercializzazione di frutta secca. Sinonimo di tradizione, esperienza e qualità, eredita un’esperienza di lavoro cinquantennale da sempre svolta all’insegna della trasparenza e dell’onestà, secondo metodi artigianali che consentono di conservare intatti i sapori delle nostre terre. Tra i meravigliosi prodotti che ho potuto assaggiare c’e’ NOCCIOCK, la crema spalmabile alle nocciole, che e’ davvero spettacolare. Ecco la mia ricettina
ingredienti per preparare la crostata di halloween con crema di nocciole
° per la frolla
° 600 gr di farina 00
° scorza di limone
° 2 uova
° 2 tuorli
° 250 gr di burro
° 200 gr di zucchero
° pizzico di sale
° per farcire
° crema di nocciole NOCCIOCK SODANO
° granella di nocciole SODANO
procedimento per preparare la crostata di halloween con crema di nocciole
per questa crostata particolare ma golosissima iniziamo con tenere il burro a temperatura ambiente. Prendiamo una terrina, ci mettiamo la farina, lo zucchero, le uova, il pizzico di sale ed iniziamo ad amalgamare gli ingredienti. Aggiungiamo il burro a pezzetti e piano piano cerchiamo di formare un panetto liscio ed omogeneo. Io siccome volevo prepararla subito, ho evitato il passaggio in frigorifero, ed ho iniziato a stendere la frolla nella tortiera, io ho usato quella con il fondo estraibile, molto piu’ facile dopo toglierla. Una volta stesa, la farciamo con la crema di nocciole, la decoriamo e la inforniamo a 170 gradi per circa 35 minuti. Importante bucherellare il fondo della frolla prima di infornare. Davvero carina e super golosa. SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE PASSA DALLA MIA PAGINA FB TI ASPETTO
In cucina con Frollina
