Banana bread soffice, senza zuccheri aggiunti che realizzi direttamente all’interno dello stampo da plumcake.
Non dovrai sporcare quasi nulla per fare questa torta perfetta per la colazione o per una merenda perfetta.
La ricetta del banana bread che ti mostro non contiene zuccheri aggiunti, solo la naturale dolcezza della banana ed è profumata di cannella.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
1. Sbuccia 2 banane e con una forchetta rendi la polpa in purea e mischia insieme alla bevanda di mandorle. Lo stampo deve essere antiaderente, altrimenti fodera con un foglio di carta forno.
2. Prendi lo stampo da plumcake e versa all’interno la purea di banana mista alla bevanda vegetale di mandorla, aggiungi le uova, l’olio di cocco, la cannella e la crema di arachidi 100% e mischia molto bene all’interno dello stampo con una forchetta.
3. Preriscalda il forno a 180° ventilato.
4. Aggiungi la farina in due tempi per non creare grumi e nella seconda parte anche 2 cucchiaini di lievito per dolci, continua ad amalgamare fino a quando non sarà tutto ben mescolato.
5. Cuoci a 180° ventilato per circa 40-45 minuti, utilizza un legnetto per verificare la cottura, appena uscirà pulito sarà cotta. Prima del taglio lascia raffreddare bene
Dosi variate per porzioni