ingredienti x 4 budini:
– 3 cachi maturi
-10 gr di cacao amaro
Ripieno (facoltativo):
– 150 gr di yogurt greco
– dolcificante q.b
– aroma al cioccolato q.b
Topping:
– 10 gr di cacao amaro
– 27 gr di cacao amaro
– un cucchiaino di burro d’arachidi
Preparazione:
• Mettere nel mixer i cachi senza buccia e il cacao amaro.
• Versare in uno stampo in silicone metà del composto, inserire al centro 37 gr di yogurt e ricoprire con il restante composto.
• Mettere i budini in frigo a riposare per almeno un ora.
• Preparare la cremina mescolando il cacao amaro con l’acqua.
• Decorare i budini con la cremina al cacao e il burro d’arachidi.