Pane fatto in casa 🌞

🌞In una boulle mescolate la farina, lo zucchero e il sale.

🌞In un’altra boulle sciogliete il lievito nell’acqua e poco per volta aggiungete il contenuto dell’altra boulle e mescolate, aiutandovi con un cucchiaio o una forchetta.Vedrete che l’ impasto non sarà ancora liscio!

🌞Coprite la boulle con carta pellicola e lasciate lievitare per 15 minuti, dopodiché con un leccapentola girate l’impasto dal basso verso l’alto per 3/4 minuti. Vedrete che comincerà a diventare liscio e compatto.

🌞Ricoprite la boulle, fate lievitare ancora per 15 minuti e girate con il leccapentola come in precedenza.

🌞Riponete l’impasto in frigo con carta pellicola e fatelo lievitare dalle 18 alle 24 ore.

🌞L’ indomani, tiretelo fuori dal frigo, stendetelo su di una spianatoia e fategli delle pieghe. Lavoratelo un po’ e poi fatelo riposare per un’ ora e mezza coperto con un canovaccio.

🌞Accendete il forno a 250°C e mettete a riscaldare una pentola inox con coperchio, privata dei suoi manici in plastica, per 15 minuti.

🌞Poi, senza scottarvi, ponete l’impasto in pentola, mettete il coperchio e lasciate cuocere e per 1 ora e 15 minuti.Togliete il coperchio, abbassate la temperatura del forno a 200°C, e fate cuocere per altri 30 minuti o fino a raggiungere l’abbronzatura desiderata…pardon la doratura desiderata !

😉Tiratelo fuori, fatelo raffreddare e gustatelo con Amore! ❤️

Buona Domenica da noi❤️🌞❤️