Torta al caffè

INGREDIENTI:

2 uova intere

200 g zucchero

100 g burro

250 g farina

1 macchinetta e mezza di caffè (macchinetta da 6 tazze) già zuccherato

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

zucchero a velo

PROCEDIMENTO: 

Sbattere bene le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale fino ad ottenere un bel composto schiumoso

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Aggiungere il burro appena sciolto

 

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il caffè

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e la farina

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Amalgamare bene tutti gli ingredienti ed infine aggiungere il lievito

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Imburrare ed infarinare una tortiera dal diametro di 23 cm circa e versare il composto al suo interno.Infornare in forno statico già caldo a 180° per 30 minuti.Il tempo di cottura può variare in base ai forni quindi fate sempre la prova stecchino.Una volta fredda spolverizzare con lo zucchero a velo.

 

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