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Confettura DI fragole

In questo periodo ormai le fragole ce le tirano dietro! ed io cosa ho pensato?
Simo: fai una bella confettura di fragole fatta in casa.

Incominciamo a cucinare?

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo12 Ore
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

ingredienti confettura di fragole

  • 1 kgFragole
  • 1Limone (succo)
  • 150 gZucchero
  • 1 baccaVaniglia (semi)
Incominciamo….

Lava e taglia le fragole, disponile in una ciotola e irrorale con il succo di limone e lo zucchero, copri con una pellicola e lascia riposare per 12 ore.

A questo punto prendi uno scola pasta e dividi le fragole dal liquido che si è formato durante il periodo di macerazione.

Travasa il succo in una pentola e portalo ad ebollizione, a questo punto aggiungi le fragole e con l’aiuto di un cucchiaio di legno continua a mescolare per 20 minuti. Togli dal fornello, aggiungi i semi di una bacca di vaniglia e lascia raffreddare.

Quando la confettura sarà fredda travasala in un contenitore di vetro con il suo coperchio, immergi
il barattolo in una pentola con acqua e porta ad ebollizione per 20 minuti.

Lascia raffreddare completamente la confettura di fragole e….

Buon appettito!

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Pubblicato da incominciamoacucinare

sogno molto, mangio molto, sbaglio spesso, vivo meglio!

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