Ingredienti per circa 15 biscotti
120 gr di farina 00.
100 g di burro.
1 uovo.
60 gr di zucchero.
50 gr di farina di cocco.
5 gr di lievito vanigliato.
2 bustine di vanillina.
Un pizzico di sale.
Se l’impasto dovesse risultare troppo secco,aiutatevi con un po’ di latte.
Preparazione:
Mischiate tutti gli ingredienti ,in un contenitore e amalgamate fin che tutto il burro sarà assorbito.
Poi formate dei biscotti rotondi alti un paio di cm, collocateli sulla placca ,coperta di carta da forno.
Infornate a 170° con questa forma per 10-15 minuti,magari per essere sicuri della cottura usate la prova stecchino .