Ingredienti
3 uova
250 g di zucchero
1/2 bicchiere di latte
300 g di farina
1/2 bicchiere di olio di semi
1 bustina di lievito
2 mele tagliate a pezzetti+ 1 mela priva di torsolo e tagliata a fette (a mò di ciambella)
zucchero i canna
Procedimento
Montare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio a filo, il latte e la farina setacciata con il lievito.
Per ultimo unire le mele tagliate a pezzetti.
Foderare una tortiera con della carta forno,imburrare il fondo, cospargere con dello zucchero di canna e adagiare le ciambelle di mele sul fondo, versare sopra l’impasto preparato in precedenza, livellare la superficie e cuocere in forno a 180° x 40′.