Un secondo che va bene sia ai grandi che ai piccini sono le COTOLETTE DI PROSCIUTTO DI MAIALE 😉 la mia famiglia ne va ghiotta infatti si vede dalla porzione 😉 ecco la ricetta 🙂
Ingredienti
- 4 fettine di prosciutto di maiale
- 2 uova
- formaggio grattugiato
- pangrattato
- farina
- olio di arachidi
- sale
- pepe
- 1 limone
Preparazione:
In una ciotola mettete le uova, sale, pepe e il formaggio grattugiato e sbattete bene. In un piattino mettete la farina e in un’altro il pangrattato. A questo punto passate le fettine di carne prima nella farina poi nelle uova e infine nel pangrattato pigiandole bene. Friggetele in abbondante olio caldo e non bollente. Quando saranno ben dorate entrambi i lati asciugatele sulla carta assorbente e servite subito con un contorno fresco e fette di limone.