Stamattina dovevo fare tante cose, ma alla fine non ho fatto niente, per fortuna sono riuscita a fare da mangiare e non è poco.
Ieri ho visto questa ricetta Pizzette di melanzane, ho pensato di doverla fare quanto prima, infatti non ho perso tempo, visto che è molto facile da fare e il tempo a mia disposizione era poco, in mezz’ora ho realizzato il mio pranzo, veloce, leggero e buono.
Ingredienti:
Una melanzana,
salsa di pomodoro q.b,
sale e origano q.b,
una mozzarella fiordilatte.
Procedimento:
Versare un pò di salsa si pomodoro salata precedentemente.
Infornare a 200° fino allo scioglimento della mozzarella, circa 15 min. per me.
Buon Appetito!!!
Ps; non ho messo olio, penso che per chi è a dieta sono perfette.
Grazie Patty.