Mazzancolle alla catalana… a modo mio.

Non ho mai assaggiato le mazzancolle alla catalana, se devo dire la verità non ne avevo nemmeno mai sentito parlare. Un pò di tempo fa andai in gita a Rimini con un gruppo di amici, per il pranzo avevano prenotato in un ristorante dove era pieno zeppo di turisti, un cameriere ci disse che quel giorno c’erano 350 persone e il ristorante ne ospitava 400… Però cucinare per così tante persone non è proprio semplice, così una pensa, chissà come saranno i piatti… e invece no, era tutto perfetto, tutto molto buono, su alcuni piatti abbiamo fatto anche il bis. Tra tanti piatti, tutti a base di pesce, un piatto mi ha colpito tanto, ” le mazzancolle alla catalana”, io che le amo più dei gamberetti o gamberoni, ne avrei mangiate chissà quante. Erano troppo buone, così ho cercato di capire quali ingredienti ci fossero per poter ripetere la ricetta a casa, certo non è uguale ma sono buone tanto tanto. Per questo scrivo… a modo mio!