Piadina romagnola

Unire in una ciotola o in una planetaria tutti gli ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.

Ottenuto l’impasto avvolgiamolo nella pellicola e lasciamolo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Dopodiché dividiamo l’impasto in 6 parti da 140gr l’una, formiamo delle palline e lasciamole riposare altri 30 minuti.

Stendiamo con un mattarello ogni pallina cercando di dare una forma più tondeggiante possibile, con spessore di circa 3 mm.

Accendiamo e lasciamo scaldare molto bene una padella antiaderente, o un testo se lo avete, e appena sarà rovente disponiamo una piadina voltandola non appena si saranno formate delle bolle in superfice e terminiamo la cottura.

Ora non vi resta che farcirle come più preferite e gustarvele!!

BUON APPETITO!!