Strozzapreti con zucchine, pancetta e philadelphia ricetta gustosa veloce

Gli strozzapreti con zucchine, pancetta e Philadelphia, sono un primo piatto da leccarsi i baffi! molto semplice e piuttosto rapido da preparare. Aprendo il frigo avevo da terminare pancetta e formaggio, così ho pensato di abbinarli alla zucchina rosolata, che in casa mia non manca mai! 😉 detto fatto..ho pranzato con questi strozzapreti leccandomi i baffi! stupendi ragazzi..dopo sono corsa in palestra, per smaltire questa bontà! ahah!! 😀 zero pentimenti ovviamente..^_^ baciotti a chi passa di qua!

Strozzapreti con zucchine, pancetta e philadelphia

Ingredienti per 2 persone:

• 200 gr di strozzapreti freschi,
• 1 zucchina grande,
• 50 gr di pancetta affumicata,
• 40 gr di Philadelphia,
• sale e pepe q.b,
• olio e.v.o q.b,
• parmigiano gratuggiato q.b

Procedimento: tagliate la zucchina a rondelle e poi a mezzaluna.

Riscaldate una padella antiaderente e rosolate le zucchine in olio extravergine per una decina di minuti. A fiamma vivace, fino a farle diventare belle dorate. Salate e pepate a piacere.

In un altro tegame soffriggete la pancetta senza aggiungere olio. Rilascerà il suo grasso durante le cottura. Una volta pronta unitela alla zucchina.

Lessate gli strozzapreti in abbondante acqua salata e mentre cuociono, aggiungete il Philadelphia in padella, insieme al condimento. Unite un po’ d’acqua di cottura della pasta e fate fondere il formaggio. Amalgamate bene il tutto e mantecate la pasta.

Aggiungete una generosa spolverata di parmigiano gratuggiato e buon appetito! Squisitissimii!! ^_^

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