Sorbetto alla fragola | Ricetta veloce senza gelatiera

Sorbetto alla fragola | Ricetta veloce senza gelatiera

Oggi vi propongo la ricetta per preparare un delizioso sorbetto alle fragole 🙂

Ho preso la ricetta da un libro bimby, ma basta avere un frullatore potente o un trita ghiaccio ed è facilmente replicabile anche senza bimby.

Ingredienti per 4-6 persone:

• 700 gr di fragole pulite e congelate
• un limone pelato a vivo
• 200 gr di zucchero (vanno bene 150)

Quando ho a disposizione tante fragole fresche, spesso, le lavo, le pulisco, le faccio asciugare e le congelo, così da averle sempre a disposizione per salse, gelati o sorbetti veloci.

In questo modo da quando mi viene la voglia di sorbetto a quando lo gusto passano meno di 10 minuti 😉

Togliete le fragole dal freezer 5 minuti prima di utilizzarle. Pelate il limone a vivo in modo da scartare la buccia e la parte bianca, tagliatelo a cubetti ed eliminate i semi all’interno.

Frullate lo zucchero in modo che diventi finissimo e non si senta al palato, con il bimby 20 secondi vel. turbo.

Aggiungete il limone e le fragole e frullate 40 secondi vel.7 e 40 sec vel.5 spatolando.

Il vostro sorbetto è pronto per essere gustato! 😉

In caso vogliate offrirlo ai vostri ospiti per un dopo cena, potete prepararlo in anticipo e dividerlo in bicchierini monoporzione, coperti con pellicola o alluminio e riporli in freezer fino al momento di servirli. L’aria incorporata e l’assenza di acqua aggiunta farà sì che il sorbetto non ghiacci completamente ma mantenga una consistenza tipo gelato 😉

Buon appetito! 😉

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