Finocchi Gratinati alla Panna di Gloria KitchenUSA

Ingredienti

2 Finocchi medi
100 g Prosciutto Cotto
100 g Scamorza o Provola
60 g Parmigiano grattugiato
100 ml Panna fresca
Latte q.b.
20 g di burro
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Curcuma q.b.

Procedimento

Tagliate i finocchi a metà e lavateli molto bene.
In un tegame di grandezza media sciogliete il burro ed unitevi i finocchi tagliati a listarelle in precedenza. Salate, aggiungete la panna coprendo con un coperchio e cuocete a fuoco dolce fino a quando i finocchi risulteranno cotti. Mescolate spesso.

Nel frattempo accendete ora il forno a 200 gradi.

A parte tagliate la scamorza ed il prosciutto in fettine sottili.
Quando i finocchi saranno pronti, regolate di sale, mescolate bene e spegnete il fuoco.
A questo punto trasferite il tutto, in una pirofila da forno imburrata, un poco più della metà dei finocchi. Pepate e coprite con le fettine di prosciutto e con le fettine di scamorza. Aggiungete i restanti finocchi e spolverizzate con un’altro pochino di pepe, curcuma e per finire con il formaggio grattugiato. Se serve aggiungete un pochino di latte.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200 gradi per circa 20 minuti. Gli ultimi 5 minuti usate la funzione grill per far gratinare i finocchi.
Lasciate intiepidire i finocchi gratinati prima di servirli.

Enjoy!!!

Seguimi anche su Google+, Gustosa Ricerca, Twitter, YUMMLY, FoodBloggerMania, Ricerca di Ricette, Tribu’ Golosa , MagnaCook , Popularity.Network , Quag