I tacos sono un tipico piatto della cucina messicana, un croccante guscio di tortilla di mais farcito con della succulenta carne di manzo sfilacciato insaporita con cumino, coriandolo e paprika, spesso accompagnati con del guacamole, del pico de gallo o una freschissima salsa allo yogurt.
I tacos di pollo sono una versione più light e fresca che si prepara in 15 minuti; ideale per un pranzo last – minute tra amici o per le calde giornate estive, dove molto spesso si ha poca voglia di cucinare. Per prepararli ti basteranno pochi ingredienti per realizzare un finger food che ti farà fare un figurone!
E se cerchi un’alternativa stuzzicante con le verdure prova i tacos di melanzane
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa occupati del pollo: scalda una bistecchiera leggermente oliata e fai cuocere le tue fette di petto di pollo; quando saranno ben dorate, aggiusta di sale e toglile dal fuoco. Taglia la carne a striscioline sottili e tieni da parte.
Ora pensa alle verdure: lava e asciuga due coste di sedano e tagliale a pezzettini di circa due millimetri di spessore. Taglia sempre a striscioline anche il cespo di insalata iceberg, sciacquale sotto l’acqua corrente e asciugale per bene aiutandoti con una centrifuga
Ora sei pronta per comporre il ripieno dei tuoi tacos: in una ciotola versa il pollo, l’insalata ed il sedano, aggiungi tre cucchiai di maionese, uno di senape, ed amalgama il tutto.
Prendi i tacos e riempili con qualche cucchiaio di insalata di pollo; continua così fino ad esaurimento degli ingredienti. Una volta pronti, porta in tavola i tuoi tacos di pollo e gustali.
Consiglio
Se non ami la senape puoi tranquillamente ometterla; e se vuoi rendere il piatto ancora più leggero, puoi sostituire la maionese con della salsa allo yogurt aromatizzata con del lime.
Dosi variate per porzioni
