Zuppetta di verdure scaldacuore
Eh sssì perchè questa zuppetta/minestra/nonsocomedefinirla l’ho fatta solo per me ma mi ha proprio “gasato” 😀 Ingredienti semplici e come sempre svuota-infinito-frigo:
- 1 cipolla
- 2 porri
- 1/2 zucchina
- 2-3 foglie di verza
- 2-3- foglie di bietola
- una manciata di spinaci
- curcuma, sale
- crostini
Anche questa zuppetta – maybe that’s why I love it – si fa da sè! L’unico impegno è pulire e tagliare le verdure, dopodichè immergerle in un po’ d’acqua che avremmo sapientemente messo a bollire e dopo una mezz’ora/un’ora sarà tutto meravigliosamente pronto. Adagiateci degli allegri crostini e mangiatene..vi sentite scaldati? Io si!
