ingredienti
- 250 g. Di farina
- 60 g. Di burro
- 1 uovo
- La scorza grattugiata di 1/2 arancia
- 1 bustina di lievito
- 230 di latte
- Un pizzico di sale
- 125 g. Di zucchero
- zucchero a velo
preparazione
Per fare il plumcake fate fondere a bagnomaria il burro. In una ciotola setacciate la farina con lo zucchero,
aggiungete l’uovo, il burro, il latte, il sale, la scorza d’arancia e il lievito.
Sbattere con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrate uno stampo da Plumcake e
riempitelo per 3/4. Infornate a 180 gradi per circa 40 minuti. (Per vedere se è cotto fate la prova stecchino).
Appena è cotto mettetelo su un piatto da portata e cospargetelo di zucchero a velo.
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