I dolcetti al cocco sono ideali per festeggiare un compleanno o come dolcetti per un buffet, molto buoni e veloci da preparare.
INGREDIENTI
- 200 g. Di farina di cocco
- 2 albumi
- 60 g. Di zucchero
- 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
Per preparare questi dolcetti, nella planetaria mettere gli albumi con lo zucchero, montare a neve ben ferma.
Con un cucchiaio di legno incorporare delicatamente la farina di cocco, mescolando dall’alto verso il basso.
Con un cucchiaino sistemare il composto nei pirottini.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi finché saranno dorati.
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