ingredienti
- 4 uova
- 1 bicchiere d’olio
- 1 bicchiere di latte
- 2 bicchieri di zucchero
- 400 g. Di farina
- 100 g. Di cioccolato fondente
- 1 bicchierino di alchermes
- 1 bustina di lievito
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, unire l’olio, il latte, mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la farina setacciata con il lievito. Dividere l’impasto in 2 parti. In uno versare l’ alchermes, nell’ altro aggiungere il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella, versateci il composto al cioccolato poi quello chiaro. Informate a 180 gradi per 40 minuti. A piacere cospargere di zucchero a velo.
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