Le tortine morbide al Nesquik sono una vera delizia, soffice e golosa per la colazione o la merenda. Noi le abbiamo provate per la prima volta e sono andate a ruba tra grandi e piccini. La loro bontà sta proprio nel sapore cioccolatoso del Nesquik che ci riporta ai tempi in cui prima di andare a scuola era obbligatorio un bel bicchiere di latte pieno di questo dolce cacao.
Queste tortine sono super soffici perché c’è il latte nell’impasto, ma potete renderla anche senza lattosio sostituendolo con una qualsiasi bevanda vegetale.
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Ingredienti
- 3uova
- 170 gzucchero
- 250 gfarina 0
- 150 glatte
- 90 golio di semi
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 180 gNesquik
Preparazione
Aggiungete lentamente il latte e l’olio continuando a mescolare con lo sbattitore elettrico o se preferite con la frusta a mano.
In una ciotola a parte setacciate la farina con il lievito e il Nesquik. Quando il composto liquido risulterà omogeneo aggiungete le polveri poco alla volta, mescolando di tanto in tanto.
Preparate e ungete una teglia da muffin oppure dei semplici pirottini, versate un paio di cucchiai del composto, diciamo due terzi del pirottino. Ricordatevi che le tortine cresceranno durante la cottura e supereranno il bordo del pirottino.
Cuocete le tortine morbide al Nesquik in forno pre riscaldato a 180 gradi per circa 20/25 minuti, controllando sempre con uno stuzzicadenti la cottura. Quando saranno leggermente intiepidite servitele con una spolverizzata di zucchero a velo.
Varianti
Potete sostituire il Nesquik con del semplice cacao, oppure potete renderle ancora più golose con l’aggiunta di pezzetti di cioccolato fondente o cioccolato bianco.
Conservazione
Le tortine morbide al Nesquik possono essere conservate in una scatola di latta o sotto una campana per dolci fino a 5 giorni.
