Torta Mele e Cioccolato, senza Burro e senza Uova

In una bowl mettete la farina, lo zucchero, il lievito e la vanillina, mescolate bene e successivamente aggiungete il latte, mescolate ancora con una frusta o una forchetta fino ad ottenere un composto denso, poi aggiungete anche l’olio di semi e continuate a mescolare, all’inizio l’olio potrebbe sembrare tanto, ma non preoccupatevi…mescolate 🤓
Una volta raggiunta la giusta consistenza incorporate due delle tre mele, tagliate a cubetti e le gocce di cioccolato fondente, amalgamando bene il tutto all’impasto!
Poi prendete uno stampo con cerniera di 24 cm, mettete la carta da forno alla base e ungete i bordi laterali con l’olio in modo che la torta non si attacchi, versate l’impasto nello stampo aggiungendo l’altra mela a decorazione, io l’ho tagliata prima a fette e poi ritagliata a quadratini, scegliete voi la forma che più vi piace, in ultimo una spolverata di zucchero grezzo di canna che a fine cottura darà quell’effetto caramellato croccante, poi in forno (statico) a 180° per 50/55 minuti circa 👨🏻‍🍳💙