Un secondo piatto veloce un po’ diverso dal solito!!! Provatelo
Ingredienti
- 500 gFettine di lonza di maiale
- 150 gSpeck a fettine sottili
- 1 cucchiaioMisto erbette tritate
- q.b.Farina
- 1/2 bicchiereVino bianco
- 1 cucchiainoCipolla tritata
- 3Mele
- q.b.Sale
- 1 mestoloBrodo vegetale
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Farcite le fettine di lonza con lo speck e arrotolatele fermandole con uno stuzzicadenti
Infarinate gli involtini
In una padella mettete un filo d’olio evo la cipolla e le erbette miste e fatevi rosolare gli involtini
Sfumate con il vino bianco facendolo evaporare
Sbucciate le mele e riducetele a cubetti
Aggiungete le mele agli involtini con il mestolo di brodo e fate cuocere a fuoco lento coperto per circa 20 min
Aggiustate di sale, impiattate e… BUON APPETITO!!!
Io ho usato le mele golden ma se preferite un gusto più aspro usate le fuji
