La quantità di porzioni di torta che si possono ottenere da una tortiera o teglia rettangolare, dipende dalle dimensioni della tortiera/teglia e dalle dimensioni delle porzioni desiderate.
Di seguito alcune linee guida generali per le dimensioni più comuni di tortiere tonde e porzioni standard:
- Tortiera da 20 cm (8 pollici): per questa dimensione di tortiera, si possono ottenere circa 8-12 porzioni di torta standard.
- Tortiera da 24 cm (9 pollici): per questa dimensione di tortiera, si possono ottenere circa 12-16 porzioni di torta standard.
- Tortiera da 26 cm (10 pollici): per questa dimensione di tortiera, si possono ottenere circa 16-20 porzioni di torta standard.
Di seguito alcune linee guida generali per le dimensioni più comuni di teglie rettangolari e porzioni standard:
- Teglia da 20×30 cm (8×12 pollici): per questa dimensione di teglia, si possono ottenere circa 12-16 porzioni di torta standard.
- Teglia da 23×33 cm (9×13 pollici): per questa dimensione di teglia, si possono ottenere circa 16-20 porzioni di torta standard.
- Teglia da 30×40 cm (12×16 pollici): per questa dimensione di teglia, si possono ottenere circa 24-30 porzioni di torta standard.
Tenere in considerazione che queste sono solo linee guida e che la quantità di porzioni può variare a seconda della densità dell’impasto e della grandezza delle porzioni desiderate.
E’ sempre consigliabile fare una prova per determinare la quantità di porzioni che si possono ottenere con la propria tortiera.
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