Ecco il seitan s-tonnato ricetta light. Per chi si allena come me trovare ricette gustose e fit, light; non è sempre cosa facile. Così me le creo da sola per non mangiare in modo triste, perché in cucina e nei piatti ci vuole colore, amore e tanta fantasia. Non è vero che quando un piatto è light non ha sapore o non è gustoso, il segreto è cucinarlo con passione. Oggi vi regalo quindi la mia rivisitazione del famoso seitan stonnato ma ovviamente in chiave fit. Qui le dosi che vi indicherò saranno per il pasto di una persona.
Vi indico anche i macronutrienti e le calorie, così che potrete utilizzare la ricetta nel conteggio degli stessi.
– Carboidrati: 17
– Proteine: 26
– Grassi: 8
– Calorie totali: 240
Andiamo a vedere ora gli ingredienti e la preparazione di questa ricetta super veloce e facilissima.
COSA SERVE:
125 gr di seitan al naturale ( ho usato marca Sojasun del Lidl)
1 cucchiaino di olio evo
1/2 limone il succo
35 gr di cetriolini sottaceto
10 gr di capperi dissalati
6 gr di semi di sesamo macinati
6 gr di farina tipo 2
1 bicchiere di acqua
sale e pepe q.b.
1 manciatina di prezzemolo
In una padella mettiamo il cucchiaino di olio evo, ungiamo per bene tutta la superficie.
Adagiamo all’interno Il seitan che avremo precedentemente affettato sottilmente.
Facciamo cuocere da entrambi i lati, aggiungendo poco sale e pepe.
Prepariamo la salsa da aggiungere sopra, in un mixer mettiamo tutti i restanti ingredienti, regoliamo ancora di sale e facciamo triturare grossolanamente.
Versiamo la il tutto sopra al seitan, aspettiamo che la salsa di sia addensata.
Ora potete servire il Seitan s-tonnato ricetta light, sia tiepido che freddo ( io lo adoro anche freddo).
Dolcissimamente Zuccherosa- Gloria ❤
