PANE ALLE PATATE fatto con la macchina del pane, ma si può tranquillamente impastare a mano o nel mixer, adeguando le dosi di lievito (la macchina del pane ne richiede una minore quantità), rispettare i tempi di lievitazione indicati sulla confezione stessa e procedere con la cottura in forno.
INGREDIENTI
300 ml latte
50 gr burro o margarina
540 gr farina (io ho usato Manitoba)
90 gr patate bollite e schiacciate
10 gr sale
10 gr zucchero
20 gr lievito madre secco o in alternativa 7 gr lievito di birra fresco
PREPARAZIONE
Versare gli ingredienti nel cestello della macchina del pane nel seguente ordine: acqua, sale, burro o margarina, farina, patate schiacciate , zucchero e lievito, Impostare un programma “pane morbido” o “pane al latte”
Ora dedicatevi ad altre attività, oppure rilassatevi ed attendete che la macchina faccia il suo lavoro !!!!
