Ciambella da colazione con nocciole, cioccolato e yogurt

Oggi vi lascio la ricetta del mio ultimo dolce che ho preparato, la Ciambella da colazione con nocciole, cioccolato e yogurt. Un dolce semplice e leggero, vista la mancanza del burro, che ho cucinato per la mia colazione della domenica mattina. Delizioso con una tazza di latte o di the. Provatela.

Ciambella da colazione con nocciole, cioccolato e yogurt

• 200 g di farina
• 100 g di fecola
• 170 g di zucchero
• 5 uova
• 100 g di cioccolato fondente
• 2 vasetti di yogurt bianco ( io dolce)
• 50 g di nocciole in granella
• 100 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina

1. Iniziamo montando bene gli albumi a neve con un pizzico di sale e facendo sciogliere a bagno maria il cioccolato.
2. Montiamo i tuorli con lo zucchero e poi aggiungiamo yogurt e olio.
3. A parte uniamo in una terrina le polveri e quindi la farina, la fecola, il lievito e la vanillina.
4. Versiamole sul composto liquido e continuiamo a mescolare con la frusta.
5. A questo punto uniamo la granella di nocciole e il cioccolato fondente intiepidito.
6. Per ultimo aggiungiamo gli albumi montati e amalgamiamo bene con la spatola,
7. Versiamo in uno stampo col buco imburrato e infarinato e cuociamo a 180° per 40/45 minuti.
8. Una volta intiepidito spolverizziamo con zucchero a velo e gustiamoci la nostra Ciambella da colazione con nocciole, cioccolato e yogurt

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