I Pancake con purea di mele sono una ricetta sana e deliziosa ideale per un ottima colazione leggera e gustosa.
La ricetta è facilissima, in questo caso si utilizza la purea di mele già pronta quindi senza bisogno di cuocere la mela intera, inoltre è un modo semplice e veloce per introdurre la frutta nei nostri pancake , vi darò nella ricetta delle alternative per rendere questi pancake proteici e senza zucchero per renderli ancora più light. Sono certa che questa pancake piaceranno ai grandi e piccini perchè questi pancake hanno una consistenza sofficissima e sono davvero buoni, inoltre se non amate le mele potete variare con altre purea come ad esempio di banana o albicocca.
Vediamo subito come preparare questa gustosa ricetta.
Ingredienti
Ingredienti per preparare questi
Strumenti
Passaggi
Procedimento per preparare i Pancake con purea di mele
1) Per prima cosa in una ciotola mescoliamo le uova con lo zucchero( o eritritolo, stevia) e aggiungiamo la purea di mele, la cannella, farina e il lievito setacciati(oppure al posto del lievito fate reagire del bicarbonato con un paio di gocce di succo di limone) e mescoliamo con la frusta fino ad avere un composto liscio e omogeneo.
2)Riscaldiamo la padella antiaderente a fuoco medio-basso, aggiungendo uno spruzzo d’olio con un nebulizzatore(o un cucchiaino di olio per far che non si attacchino i pancake).
3)Adesso aggiungiamo l’impasto con un cucchiaio in padella facendo la classica forma dei pancake e appena si saranno create le bollicine girare i pancake, ci vorranno 1-2 minuti per lato.
Ed ecco che i nostri Pancake con purea di mele sono pronti per essere gustati, buon appetito!
Conservazione
Conservare i pancake con purea di mele avanzati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per qualche giorno. Se facesse troppo caldo riporli in frigo.
Dosi variate per porzioni
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