……..che modernità ragazzi, una pizza low carb, ovvero povera di carboidrati…..a dire il vero a 0 carboidrati, con il cavolfiore bianco al posto dell’impasto di pane, non storcete il naso, è buonissima e se volete la potete mangiare tutti i giorni e peraltro fa anche benissimo a tutta la family……
Dai che cavolo aspettate andate di corsa in cucina preparare la pizza low carb 😄
Per una pizza per 4 persone
1 bel cavolofiore bianco
2 albumi
Sale pepe
E farcitura a piacere….io ho usato zucchine grigliate
Prosciutto cotto
Mozzarella
Ma voi potete usare e osare con quello che vi piace di più
Lavare e mondare il cavolofiore, privarlo delle rosette e frullarlo in un mixer, mettere da parte il composto granuloso ottenuto, mescolarlo poi in una ciotola con il pepe, e gli albumi , aspettate a salare altrimenti tirerà fuori l’acqua e noi non lo vogliamo, ottenere un composto abbastanza legato, stenderlo nella teglia unta o con carta forno con uno spessore di 1 cm circa e infornare a 180 gradi fino a doratura.
A questo punto sfornare, salare e farcire a piacere, infornare nuovamente fino alla cottura di tutti gli ingredienti……e allora sfornare e servire caldissima e filante…….ottima, sana e super light
😄😄😄😄😄😄😄
