Questa ricetta è la rivisitazione di una ricetta di Benedetta Parodi che nel suo libro ” Cotto e Mangiato” prepara con la marmellata. Io l’ho preparata sostituendo alla marmellata la Nutella che a casa mia fa letteralmente impazzire tutti. Ne è risultata un’ottima torta adatta per ogni occasione. Piacerà moltissimo ai vostri bambini e non solo…
Ingredienti:
300 gr di farina
2 cucchiaini di lievito istantanei per dolci
3 uova
180 gr di olio di semi
200 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
5 o 6 cucchiaini di Nutella
Preparazione:
Nel robot da cucina mescolare la farina con lo zucchero, il lievito, il sale e la vanillina, unire le uova e l’olio versato a filo. Mescolare. Si otterrà una pasta frolla molto morbida che distribuirete sul fondo di una teglia imburrata o rivestita di carta forno. Praticate delle piccole cavità nella pasta frolla dove metterete la Nutella a cucchiaini. Nel frattempo avrete fatto scaldare il forno a 180°, quando raggiunge la temperatura infornare la crostata e lasciate cuocere per 30 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire, togliete la crostata dal suo stampo e spolverizzate di zucchero a velo.
