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SAGOTTINI DI PANCARRÈ nella friggitrice ad aria

I sagottini di pancarrè sono delle simpatiche mezze lune, fatte con il pancarrè e farcite con gli ingredienti che a noi più piacciono. Io ho farcito i miei sagottini con  passata di pomodoro, prosciutto cotto e mozzarella.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4 fettePancarrè senza crosta
  • 100 gProsciutto cotto
  • q.b.mozzarella sgocciolata
  • 1Uovo
  • 1 pizzicoSale
  • q.b.Pangrattato
  • q.b.Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Aiutandovi con un matterello, appiattite le fette di pancarrè. Poi con l’aiuto di un coppa pasta, formate 4 dischetti. Farcitelo al centro e richiudetelo, massaggiando i bordi con le mani umide. Sbattete l’uovo con un pizzico di sale. Passate ogni sofficino prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Riscaldate la friggitrice ad aria per 5 minuti a 180 °. Spennellate ogni sagottino con olio e adagiateli nel cestello, fateli cuocere per 7/8  minuti a 180°. Trascorso questo tempo i vostri sagottini sono pronti.

Note

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“Il solo modo per imparare a cucinare è cucinare!”

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