La Salsiccia al sugo è un secondo piatto saporito, semplice e veloce da preparare, anche in anticipo. È un piatto che si può preparare in tutte le stagioni. Rosoliamo prima le salsicce e aggiungiamo la passata di pomodoro per ultimare la cottura. Il risultato è davvero saporito e otteniamo un sugo perfetto per condire un piatto di pasta.
Ingredienti
- 700 gPassata di pomodoro
- 500 gSalsiccia
- 100 mlVino bianco
- q.b.Cipolla
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Strumenti
- Pentola
Preparazione
In una pentola mettete a rosolare a fiamma moderata la salsiccia con poco olio, perché la salsiccia ne rilascia già di suo e mescolate di tanto in tanto.
Dopo qualche minuto aggiungete la cipolla tagliata a pezzetti e lasciatela dorare.
Versate il vino bianco e lasciate sfumare, poi aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale e lasciate cuocere il sugo con salsiccia per circa 20/25 minuti, a fiamma bassa, con il coperchio chiuso a metà.
Trascorso il tempo, il sugo con salsiccia è pronto.
Potete anche condire la pasta come ho fatto io e…
Buon appetito!
