Il ciambellone alla banana è facile da preparare ed è molto morbido e saporito. Perfetto per colazione e per la merenda dei bambini.
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Ingredienti
- 250 gFarina
- 2Banane mature
- 2Uova
- 170 gZucchero
- 100 gOlio di semi
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 50 gGocce di cioccolato
- q.b.Granella di zucchero
Strumenti
- Forno
Preparazione
Preparazione
Per prima cosa mettete le gocce di cioccolato in un contenitore e ponetele nel freezer per evitare che poi si sciolgono nell’impasto durante la cottura. Schiacciate le banane mature facendole diventare una cremina. In una ciotola unite le uova e lo zucchero e con l’aiuto di un frullatore montate il tutto ottenendo un composto spumoso. Aggiungete le banane, il latte e l’olio a filo continuando sempre a montare. Unite poi la farina ed il lievito setacciato mescolando sempre con il frullatore. Unite le gocce di cioccolato ed amalgamatele al composto. Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm e versatevi il composto. Aggiungete la granella di zucchero e cuocete in forno già caldo a 180° per 50 minuti controllando la cottura a seconda del forno e facendo a fine cottura la prova stecchino. Dopodiché fate intiepidire il ciambellone e gustatelo.