9 Ricette per chi ama le polpette
9 Ricette per chi ama le polpette
Ho raccolto 9 Ricette per chi ama le polpette poiché le polpette sono una cosa che tutti amano ed è un pasto che riesce sempre a mettere tutti d’accordo. Esistono infinite varietà di ricette, forme e ingredienti che si possono utilizzare. Cosi come variano anche i modi in cui possono essere cucinati. Possono essere dei deliziosi stuzzichini o antipasto alle feste. Ma possono anche essere un modo geniale per far mangiare ai bambini le verdure che cercano di evitare.
1. Le classiche Polpettine fritte: 
Queste polpettine sono davvero squisite, croccanti all’esterno e morbide morbide all’interno. Sono ottime come un contorno o come un antipasto, ma anche da mangiare semplicemente cosi, il loro profumo li rende davvero irresistibili.
Ingredienti per circa 20 polpettine:
- 350 g carne macinata mista (suino e bovino)
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 1 uovo
- pangrattato q.b.
- 40 g parmigiano
- 1 spicchio di aglio
- olio per friggere
Procedimento:
- Iniziamo la preparazione delle nostre Polpettine fritte mettendo in una ciotola la carne, il sale, il pepe e l’uovo, aggiungiamo anche l’aglio tritato e il parmigiano. Chi desidera può aggiungere anche un po di prezzemolo. Mescoliamo molto bene gli ingredienti e aggiungiamo pangrattato quanto/se necessario fino ad ottenere un composto omogeneo che non si appiccica troppo alle mani.
- Prendiamo un po di carne e formiamo delle palline in base a quanto grandi o piccole vogliamo che diventino le nostre Polpettine fritte.Io le ho fatte abbastanza grandicelle questa volta, ma di solito per le feste le faccio più piccoline in modo che ci siano di più.
- Mettiamo le nostre Polpettine nell’olio bollente e le friggiamo finché avranno un bel colore dorato e li giriamo anche dall’altro verso in modo che si frigga bene da entrambi i lati.