Una semplice frittata, fatta in padella antiaderente senza olio, con un ripieno di prosciutto e provola si trasforma in un piatto più appetitoso 🙂
INGREDIENTI
- 3 uova
- una manciata di parmigiano
- qualche cucchiaio di latte
- pepe nero
- una fetta di prosciutto cotto
- 3 fette di provola
- sale q.b.
- olio e.v.o.
PROCEDIMENTO
Sbattere le uova con un pizzico di sale, il latte, un pizzico di pepe nero ed il parmigiano. Mettere le uova sbattute in una padella antiaderente senza olio e far cuocere rigirando una volta a metà cottura. Se dovesse risultare difficile girarla togliere la padella dal fuoco e coprirla con un coperchio un paio di minuti.
Sopra metà della frittata mettete il prosciutto e la provola e richiudete con l’altra metà a formare un calzone, poi cuocetela coperta dal coperchio ed a fuoco basso altri 3 minuti affinché la provola si sciolga. Servite in un piatto con un pò di parmigiano ed un filo di olio crudo.
Facile e veloce ma soprattutto non fritta…buon appetito!!!
[banner]
