Fare la sbriciolata mele e mascarpone è la cosa più facile che ci sia, io adoro le sbriciolate perchè sono come le crostate ma non serve stendere la pasta frolla ma basta farla a grosse briciole, farcirla ed il gioco è fatto e poi…Tutti a tavola con Cinzia 😉
SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM, NE VEDRAI DELLE BELLE! MI TROVI CLICCANDO QUI
Ti piacciono le mele nei dolci? Passa a leggere la video ricetta della torta di mele con la forchetta, si prepara senza sbattitore ed è subito in forno 🙂
Ingredienti
per la base
-
250 g Farina 00
-
120 g burro freddo
-
100 g Zucchero
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
1 pizzico Sale
-
mezzo limone
per la crema
-
350 g Mascarpone
-
3 mele
-
50 g Zucchero
-
mezzo limone
-
mezzo cucchiaini Cannella in polvere
Preparazione
-
Prepara la sbriciolata mele e mascarpone iniziando dalle mele: sbucciale, tagliale a cubetti e mettile in una ciotola, irrora con il succo di mezzo limone.
In un’ altra ciotola prepara la base: setaccia la farina con la buccia di mezzo limone, lo zucchero ed un pizzico di sale e dopo aver mescolato aggiungi il burro freddo a cubetti ed impasta velocemente con le mani. Aggiungi per ultimi 1 uovo ed 1 tuorlo e mescola per ottenere grosse briciole.
-
A parte lavora il mascarpone con lo zucchero fino a renderlo cremoso ed aggiungi le mele tagliate a cubetti e la cannella, mescola.
-
Stendi 2/3 dell’impasto in una teglia da crostate di 22-24 cm con le dita e versa la crema poi ricopri con la restante frolla a grosse briciole.
Inforna a 180 °C per 30 minuti poi lascia raffredare completamente prima ti toglierla dalla teglia…buon appetito!!!