Le zucchine tonde ripiene in friggtirice ad aria sono perfette per ogni occasione, sono un piatto unico con un ripieno rico e saporito, inoltre si possono mangiare sia calde che fredde, con la friggitrice ad aria poi sporcate poco e niente. Insomma una ricetta pratica e super golosa che andrà a ruba! Se vi avanza del ripieno realizzateci qqueste polpette del riciclo, sentirete che buone! Ma adesso basta chiacchiere tanto avete già capito che sono super golose, via in cucina!
E se ami le zucchine non perderti queste ricette con le zucchine:
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Ingredienti per le Zucchine tonde ripiene in friggitrice ad aria
Preparazione e cottura delle Zucchine tonde ripiene in friggitrice ad aria
Iniziate lavando bene le zucchine, tagliate il coperchio (come vedete in foto) e lasciatelo da parte, svuotatele con uno scavino e mettete la polpa nel tritatutto.
Aggiungete al tritatutto prosciutto cotto e mortadella tagliati a pezzettoni (se prendete in tranci), l’uovo, l’olio, il sale, il pepe e la cipolla pulita dalle parti di cscarto, fate andare i tritatutto per 2 minuti, giusto il tempo di amalgamare il tutto.
Versate il composto in una ciotola, aggiungete il pane grattugiato e la mozzarella a filetti e con un cucchiaio mescolate amalgamando bene il composto.
Ora riempite ogni zucchina tonda con Due cucchiai abbondanti di ripieno, una volta riempite tutte le zucchine mettetele nel cestello della friggtiric=ge ad aria, mettete sopra ad ognuna il suo coperchio (magari puntatelo con uno stuzzicadenti).
Accendete la friggitrice a 180° (senza preriscaldare) e fate cucoere per 25 minuti circa (poi la cottura dipende anche dalla grandezza delle zucchine, le mie erano di media grandezza. Una volta cotte gustatele calde o anche fredde.
Avrete delle zucchine tonde con un ripieno croccante in superficie e morbido all’interno, vi assicuro che sono uno spettacolo!
Consigl
Se vi dovesse avanzare del ripieno potete realizzarci delle gustose polpette di riciclo!
Potete sostiuire cotto e mortadella con altro che avete in frigo ad esempio salame e salsiccia, no il prosciutto crudo perché in cottura diventa troppo salato.
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