La ricetta della torta pere e uvetta sono sicura che vi conquisterà, un dolce profumato, morbido goloso e senza burro! La torta perfetta per deliziare colazioni e merende di tutta la famiglia! Come tutte le mie ricette pochi ingredienti e genuini creano delle golose meraviglie! Ma ora bando alle ciance e mettetevi all’opera in cucina!
Se ami i dolci da colazione e merenda allora non puoi perdere:
Ingredienti per la torta pere e uvetta
- Energia 417,21 (Kcal)
- Carboidrati 85,26 (g) di cui Zuccheri 41,73 (g)
- Proteine 10,44 (g)
- Grassi 6,54 (g) di cui saturi 1,66 (g)di cui insaturi 1,57 (g)
- Fibre 3,59 (g)
- Sodio 44,97 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 210 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti utili
Preparazione della torta pere e uvetta senza burro
In una ciotola lavorate le uova con zucchero, yogurt e olio, mescolate fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio.
In una ciotola a parte mescolate le polveri: farina, maizena e lievito, mescolate e setacciate.
Aggiungete gli ingredienti in polvere alle uova e mescolate dal basso verso l’alto con la spatola, continuate fino ad ottenere un composto denso e liscio.
Infarinate leggermente l’uvetta e le pere (pulite e tagliate a cubettini) e unitele al composto mescolando con la spatola sempre dal basso verso l’alto fino ad amalgamare il tutto.
Oliate e infarinate una tortiera con stampo a cerniera di 20 cm di diametro, versateci dentro l’impasto e livellatelo.
Accendete il forno a 250° e una volta caldo infornate la torta pere e uvetta, cuocete per 50 minuti facendo la prova stecchino (deve uscire asciutto) verso fine cottura (ogni forno è diverso dall’altro), se vedete che deve finire di cuocere ma la superficie del dolce è troppo colorita copritela con un pezzo di carta forno e proseguite la cottura fino alla fine, una volta cotta sfornatela, fatela freddare e servitela, se vi piace cospargete di zucchero a velo!
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Dosi variate per porzioni