Il salmone all’arancia è un secondo piatto raffinato, delicato e di facile esecuzione, si prepara in pochi minuti e si inforna, perfetto come secondo piatto per cene e pranzi a base di pesce. Vi basteranno dei filetti di salmone surgelato, 1 arancia e poco più e vi assicuro che vi leccherete i baffi e farete anche il bis! Ma ora correte in cucina provare la ricetta!
Ingredienti per il salmone all’arancia
Strumenti utili
Preparazione del salmone all’arancia
Infarinate i filetti di salmone ancora surgelati, ricopriteli bene in ogni lato e poggiateli in una teglia rivestita con carta forno.
Aggiungete sopra al salmone un pizzico di sale e pepe macinato secondo i vostri gusti, affettate finemente mezza arancia e ricoprite con le fettine i filetti di salmone, spremete il succo della mezza arancia rimanente e versatelo sopra al salmone, aggiungete anche un filo d’olio.
Fate scaldare il forno a 250° infornate il salmone e cuocete per 25/30 minuti (la cottura può variare anche in base al forno perché non sono tutti uguali), una volta cotto servite il salmone ben caldo, portatelo in tavola adagiandolo su di un letto di verdure (insalatina mista, rucola, valeriana) e irrorandolo con il sughetto formatosi in cottura. Buon appetito con questa ricetta semplice ma elegante e raffinata!
Dosi variate per porzioni
