Questi Brownies li hanno preparati le mie due ragazze, Elli e Chicca. Il risultato è stato strepitoso! Buonissimi e facili da preparare, da mangiare come merenda o a colazione per fare un carico di energie. Insomma…un quadrello non vi basterà!
Ingredienti
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230 g Farina 00
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450 g Zucchero
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230 g Burro
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4 Uova
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120 g Gherigli di noci
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1/2 cucchiaio Lievito chimico in polvere
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120 g Cacao amaro in polvere
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1 bustina Estratto di vaniglia
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1/2 cucchiaino Sale
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Iniziamo la preparazione dei Brownies. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il cacao amaro, l’estratto di vaniglia, il sale e il lievito.
In un’altra ciotola sciogliere il burro al micro-onde o a bagno-maria, lasciarlo intiepidire e aggiungerlo al composto di farina, mescolare.
Sbattere leggermente le uova e versarle nell’impasto dei Brownies, aggiungere i gherigli di noci tritati grossolanamente e mescolare bene il tutto.
Versare l’impasto così ottenuto in una teglia da forno con bordi alti e cuocere in forno caldo a 180° per 20/30 minuti. Trascorso questo tempo sfornare, lasciare intiepidire e completare il raffreddamento su una gratella.
Una volta raffreddato, tagliare il Brownies a quadrotti, cospargere con zucchero a velo e servire.
Brownies (ricetta Elli e Chicca) pronti!
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