🍎🥕 I muffin di mele e carote soffici e facili, è una ricetta veloce e perfetta per una merenda sana e gustosa. Questi dolcetti soffici e profumati sono ideali per chi cerca un dolce fatto in casa con ingredienti genuini. Preparare muffin con mele e carote è davvero semplice: bastano pochi passaggi e il risultato è sorprendente.
Per realizzare questi muffin soffici alle mele e carote, si parte grattugiando finemente le carote e le mele, che donano umidità e dolcezza naturale all’impasto. In una ciotola si sbattono le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto si aggiunge olio, le mele e le carote grattugiate, e dopo aver mescolato, la farina, scorza di limone e lievito.
Il gioco è fatto! In pochi minuti avrai dei muffin morbidi, profumati e perfetti per ogni occasione.
Questa ricetta di muffin alle carote e mele è ideale per la colazione, per la merenda dei bambini, o come dolce leggero dopo cena.
Non servono strumenti particolari né tecniche complicate: è una ricetta alla portata di tutti, anche di chi è alle prime armi in cucina.
Se cerchi una ricetta di muffin senza burro, con frutta e verdura, questi muffin di mele e carote sono la scelta giusta. Sono dolci sani, leggeri e ricchi di gusto. Provali e scopri quanto è facile preparare muffin fatti in casa con mele e carote!
Ingredienti
MUFFIN DI MELE E CAROTE SOFFICI E FACILI
Strumenti
MUFFIN DI MELE E CAROTE SOFFICI E FACILI
Passaggi
Come preparare muffin di mele e carote soffici e facili
Preparare i muffin di carote e mele è molto semplice. Grattugia la mela e la carota con una grattugia a fori medi e metti da parte.
In una ciotola capiente unisci le uova con lo zucchero
Con le fruste elettriche monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio di semi e mescola bene.
Aggiungi la mela e la carota grattugiate e se ti piace, aggiungi un pizzico di cannella.
Unisci la scorza del limone, la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.
Mescola e versa il latte, amalgama fino a ottenere un impasto omogeneo.Versa l’impasto nei pirottini da muffin, riempiendoli per 2/3.
Affetta finemente la mela, disponi le fettine sopra l ‘impasto e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti circa.
Appena sono cotti lascia 5 minuti in forno spento con lo sportello aperto.
I muffin di mele e carote soffici e facili sono pronti!😊
✨Consigli
– Puoi sostituire la farina 00 con farina integrale per una versione più rustica.
– Aggiungi noci o uvetta per un tocco in più.
– Conserva i muffin in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.
Dosi variate per porzioni
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